유기농설탕과 일반가공 설탕의 차이점
유기농설탕과 일반가공 설탕의 차이점을 알고 나면 비정제유기농설탕 매니아가 될 수 있다. 설탕의 원료인 사탕무나 사탕수수에서 추출한 유기농설탕에는 섬유질과 비타민, 미네랄이 함유되어 있다. 설탕을 정제 및 가공하게 되면 그 과정에서 마그네슘 99%, 아연 98%, 망간 93%, 구리 83%, 크롬 83%, 코발트 83%에 해당하는 주요 미네랄 성분들을 잃어버린다고 한다. 그런데 설탕이 인체 내에서 제 역할을 다하려면 비타민과 칼슘을 비롯하여 많은 미네랄 성분을 필요로 하는데 설탕이 정제되는 과정에서 영양분이나 미네랄이 거의 사라진다. 정제된 설탕 (일반 가공 설탕, 백설탕)은 사탕무나 사탕수수에 들어있는 천연의 무기질들이 결핍되어 있어 소화, 해독, 배설과정에서 우리 몸의 비타민과 무기질들을 빼앗아 간다...
건강 정보
2016. 8. 30. 23:16
